Galiciaenfotos.comSin rumbo. Sin prisas. Sin horarios.

Y llegó la entrada posterior a la que hacía referencia en la entrada anterior tras haber dejado algunas entradas por el medio. Visita a Santiago para ver la Puerta Santa, el Hostal de los Reyes Católicos, mil y una calles, todo como excusa para hacerle una visita al San Clemente y dar rienda suelta a la gula acumulada. Pero se ve que como en vez de entrar por la Puerta Santa la usé para salir, hacer las cosas al revés tiene su castigo y me encontré el restaurante cerrado por vacaciones. Porca miseria, ¿a ver si esto va a ser efecto del gato negro que me crucé hace un año? ¿Y ahora qué hago? Recuerdo que cerca de la Casa de la Troya había uno llamado los sobrinos del padre del buen pulpo o algo así. Allá nos vamos. Unos metros antes la pituitaria emite una señal de parada inmediata porque algo ha detectado. Nos hallamos justo delante de un establecimiento de comidas llamado «Bierzo enxebre«. Tres puntos rojos de la Guia Michelín en el cristal. Una foto de las Médulas en el interior. Las nubes se abren y un rayo de sol ilumina la puerta del local. Esto es una señal, una revelación, hay que verlo, catarlo y disfrutarlo. Allá vamos y que sea lo que dios quiera.

Primera impresión, chica rubia impecablemente vestida de negro nos indica que hay sitio y nos sitúa a los dos en una mesa para cuatro. Digo los dos porque también venía la parienta, si hubiera ido yo solo no me habría complicado tanto y comería en cualquier cadena murtinasioná de comida rápida. El problema es que a ella su madre debería haberla llamado Joquefina, porque la carne de rata a la plancha con queso de plástico en medio de un trozo de pan minúsculo no le va mucho así que hay que buscar un sitio más acorde a su glamour y condición. Y éste lo era, decoraban las paredes sendas fotos de Corelia y Maruxa, la alegre parejita de Santiago. Es curioso, pero estas fotos las he visto a la venta en varias tiendas de recuerdos. Como ésto siga así, el apóstol Santiago va a tener competencia por el liderazgo turístico de la ciudad. De las obras que se exponen en el CGAC ni he visto fotos a la venta, ni postales, ni se espera tal acontecimiento. Es el triste sino del pueblo llano, preferir hechos entrañables y personajes cercanos antes que la «kultura» y el «harte».

Dejándonos de leria (dícese de la conversación amigable sobre cosas sin importancia), una vez sentados a la mesa fuimos impecablemente atendidos por una simpática y amable camarera con problemas de memoria y disposición visual, es decir, de las que su empeño y atención al cliente se ve empañado por ser fácilmente olvidadiza en lo que se le pedía y escasamente dada a levantar la vista para ver si algún cliente quiere pedir algo, ese mal que tanto aqueja al personal hostelero. Aún así, la impresión final de su servicio en lo que a trato se refiere fue altamente positiva. Volviendo a los hechos que nos preocupan, como primer plato pedimos caldo gallego. No se dejen ustedes llevar por lo turbio de su aspecto como si de una sopa de ciénaga se tratara. Tras medio día pasando frío, una taza calentita con sus habas, su repollo, su patatita, es que entró de película preparando el estómago para los asaltos siguientes.

¿Qué vino luego? Pulpo, Botillo del bierzo acompañado por Ribera del duero (lo siento, los vinos gallegos no me acaban de entrar para comidas abundantes), postres, cafés de pota con su botellita de aguardiente blanca de acompañamiento y la copita con licor de guindas. Madresita, madresita, estábamos que reventábamos. Cuarenta euros en total ponía la nota pedida tres veces a la señorita camarera de frágil memoria. Gracias a quien corresponda haber puesto éste local en mi camino porque ha merecido la pena. Y ahora, a caminar diez kilómetros Santiago arriba y Santiago abajo para bajar todo lo que le hemos metido al cuerpo.

Y de casualidad, por variar. Entrando en Los Ancares recordaba un castillo en lo alto, miré el mapa Michelín de hace cuatro años (insisto, los GPS son para cobardes) y en el primer sitio que vi el dibujito de un castillo allá nos fuimos. Buscaba el castillo de Doirás pero el que apareció fue el de Balboa. Bueno, ni eso, porque al principio no aparecía el castillo ni de broma. Llegamos a la hora de comer y lo primero que vimos fue una iglesia. Luego esta palloza, una de esas casas circulares con tejado de paja, en el centro del pueblo.

Entramos, estaba oscurito, echamos una ojeada y coño, qué sorpresa, si es un restaurante con sus mesitas, sus sillitas, su chimenea gigante en el centro y su escenario, supongo que de noche habrá copas y fiesta. Fijaros cómo es el tejado, vigas de madera distribuidas de forma radial, ramas cruzando y por encima de todo, el techo de paja. Construcción 100% natural.

¿Comemos aquí? Pues nada, comemos. Mi madre, qué comilona. A escoger entre seis primeros y seis segundos, todos apetecibles, nos pedimos un crepe de espinacas y piñones con salsa de pimienta para empezar, de segundo la parienta optó por las carrilleras y yo por el codillo a la cerveza. Tarta de castañas y biscuit de almendra con chocolate caliente para postrear, pan, vino, cafés, cuando a la hora de pagar me dicen veintiocho euros es que lloraba de alegría… diormío, esto es el paraíso.

Apuntarlo en vuestras agendas, si alguna vez pasáis por la A-6 en la frontera entre Galicia y León, coged la desviación de Ambasmestas y tirad hasta Balboa si queréis disfrutar de la buena mesa. El estómago os lo agradecerá.

Al hilo de lo que decía ayer sobre el CGAC, aclarar que no tenemos la exclusiva en obras de arte para quitar el hipo. Por ahí afuera también hacen cada cosa que pa qué…

Así que ya sabéis, nada de reprimir al niño cuando cuando quiera pintar en la pared con sus rotuladores. A lo mejor dentro de unos años os retira de trabajar.

Muy buen descubrimiento el que hicimos en diciembre. Un día entre semana acabamos en Orense, era tarde, buscábamos dónde comer por el centro y al pasar delante de éste restaurante me fijo en en los circulitos colorados de recomendado por la guia Michelín 2009 y 2010. Pues nada, vamos a probar. Caldo, de ese que hasta sopeteas en la taza con un pan riquísimo, un bistec de miedo, grande, jugoso y en su punto, postre y vino, diez euros por persona. Aún estoy alucinando…

Leiro es un pequeño pueblo en Orense. Como aspectos de interés están el río, los puentes que lo cruzan, que en vez de las plantitas formando el nombre del pueblo han optado por lo mismo pero de material mas sólido, robusto y que exija menos cuidados…

Y también que en Leiro está Ernesto, el dueño del cine Novocine que ha hipotecado su casa para poder ver películas en 3D, transformando su cine en lo más de lo más. Palabrita que ésto hay que ir a verlo, pero quien quiera ir anticipando puede echar una ojeada aquí.

El MARCO (Museo de ARte COntemporáneo de Vigo) tiene una cafetería con terraza que, como es evidente, no puede tener un cartel avisador normal y corriente sino algo mas acorde al edificio, como está mandado.

Sigo contando historias sobre los centros comerciales portugueses y las diferencias con los españoles. Otra cosa que noto es que en los portugueses todo parece pensado para hacerte sentir el rey de la casa, desde que sales del parking y lo primero que encuentras es una señal de bienvenida junto con cuatro asientos a la derecha (al fondo había otros tantos), la tranquilidad de la música ambiental o la abundancia de sitios para sentarse, algo que aquí no veo y supongo será porque si la gente está sentada no consume así que mejor tenerla de pie.

Y también el interés que ponen al sur de Galicia por la tecnología. Acostumbrado a los típicos paneles informativos estáticos me sorprendió un montón éste que vi en el MarShopping. Es un cartel táctil que lo mismo muestra propaganda que puedes buscar información, ver horarios, comentarios, etc. Un verdadero cartel 2.0, dentro de nada seguro que también puedes conectarte a Twitter para que tus amiguitos sepan que estás en el centro comercial y no les entren los siete males por llevar una hora sin leer ninguna chorrada tuya.

Para todos aquellos a los que les gusta más el verano que el invierno, paciencia, en dos mesecitos empiezan los días de calor, ese sol que tanto se agradece, días mucho mas largos para llegar al principio de la temporada de sol y playa, de cervezas en terrazas y paseos por la orilla del mar.

Pero mientras tanto, os jorobáis y a seguir pasando frío. Además, para este fin de semana dan lluvia a punta pala (lo siento, hoy me levanté jodón).

Cerca de Tuy subsiste el balneario de Caldelas, un balneario a la vieja usanza, nada que ver con la nueva hornada de establecimientos dedicados a la talasoterapia, termalismo y demás. Este es de los de «tomar las aguas» de toda la vida, recuerdo incluso que mi padre iba allí cuando yo era pequeño para solucionar sus problemas de bronquitis. Nada de masajes relajantes, nada de duchas a la lluvia de esencias variadas, nada de piedras calientes en la espalda y otros tratamientos con glamour. Allí todo era beber del grifo mágico, manguerazos de agua, vahos de eucalipto y meter la punta de un tubito de agua por una fosa nasal para que el chorrito calentito saliera por la otra fosa dando alegría al interior de la nariz. Y como balneario de toda la vida, ese mismo aspecto es el que tiene el edificio. Esta es la fachada:

Está compuesto de una parte antigua, de la que el piso inferior tiene ventanas nuevas y los dos superiores ventajas viejas, desvencijadas e incluso algún cristal roto, y una parte nueva que es la que se ve al fondo. Visto desde detrás, la parte vieja es lo grande, la nueva la de la derecha y ésto de delante es el prado donde pastan las ovejas de Carmen Sevilla que no sé si irán al balneario pero se lo merecen por tener semejante dueña.

Aquí tenéis una vista del lateral, imaginaros el resto. Como curiosidad, decir que sirvió para el rodaje de la película «Hotel Danubio» de Antonio Giménez Rico, producida por José Luis Garci.

Si queréis mas información podéis verla en su página web.

Recientemente hubo una segunda visita al restaurante Zé María de Valença do Minho. La primera ya fue descrita aquí mismo y podría ser calificada de impresionante. Esta segunda visita no se ha quedado atrás. Menú: primero entrantes, luego bacalao para la parienta y posta de novilho (solomillo) para mi. Esto que véis era media ración de bacalao.

El solomillo eran cuatro trozos grandes de carne en una teja caliente, junto con un cuenco de arroz, una fuente de patatas panadera y otra de ensalada. Aparte traen una salsa picante que no es que sea picante, es que podría ser de destrucción masiva. Mirad qué cosas hay en medio de la salsa:

Como a mi me gusta la mezclé con la carne y el arroz, madrecita mía, me ardía la boca. Venga a beber Mateus para que me dejara de picar, menuda forma más tonta de pillar una moña. Finalizamos como está mandado, con postre, cafés, y a caminar un buen rato por el pueblo se ha dicho, que si me paran ahora y me hacen un control de alcoholemia entre el Mateus y los efluvios de la salsa asesina le reviento todos los sensores al alcoholímetro.