Galiciaenfotos.comSin rumbo. Sin prisas. Sin horarios.

Estampa fácilmente visible en muchos lugares de Lugo durante el invierno, no es nada complicado salir con la carretilla, darse un paseo por un bosque y volver así, cargadito de castañas para comer, asar, cocer, dar, tomar y regalar. Bueno, Lugo y provincias vecinas, que nunca tanta castaña junta vi como la vez que anduvimos cerca de Oencia, gente del pueblo recogiendo sacos y sacos para vender. Hale, a ponerse morado y cuidado con las castañas cocidas que menudos gases dan.

Seguimos con mi deporte favorito: haceros sufrir al mediodía. Hoy toca Tarta de Ferrol, que viene a ser similar a la tarta de Santiago pero con una capa de algo así como crema de castaña por medio. Los ingredientes son bien simples: castañas, azúcar, huevos, almendras, harina, ni colorantes, ni conservantes. Hay que reconocer que está bien buena, la capa de castaña le da una gracia que a veces echo de menos en la tarta de Santiago.

Como dice el dicho, estas cosas pasan un minuto en la boca, una hora en el estómago, una vida en la barriga…

Parece que fue ayer cuando de visita al Caurel giré donde no debería haber girado o no giré donde debería haber girado, no en vano insisto en que viajar con GPS es de cobardes y mi maravilloso mapa Michelin alcanza este año la categoría de Gran Reserva, y sin embargo revisando las fotos veo que han pasado seis mesecitos desde entonces. Aquella vez el desvío en la ruta prevista nos llevó a un pueblo llamado Oencia en la provincia de León donde pudimos apreciar cómo cuidan los bosques de castaños, cómo mantienen bien limpio el suelo bajo los árboles:

Y cómo estaban de cargaditos para que cada dos por tres oyéramos caer una castaña al suelo. Bastaba acercarse un poco para ver todo lo que había por recoger. En el pueblo, gente con sacos llenos de castañas para vender, nunca en mi vida había visto tantas juntas.

Hace unos días me acerqué de nuevo al Caurel. En vez de escoger la ruta típica de Quiroga-Folgoso-Seoane, y recordando las interminables obras de la última visita, optamos por innovar y explorar la ruta Quiroga-Fisteus-Seara.  He de reconocer que nos salió redondo porque se ve mucha mas naturaleza que por el otro camino. Arboledas, montes, barrancos, recordaba haber oído algo de las canteras que hay en el Caurel y la polémica al estar instaladas en pleno parque natural, pero hasta esta visita no me había fijado en ninguna. Se notan. Vaya si se notan. Juzgarlo vosotros mismos.

El paseo no acabó ahí. Debimos equivocarnos en un cruce (llevar GPS es de cobardes) y aparecimos en Oencia, entre sus tremendos bosques de castaños en plena época de recolección. Una sensación de lo mas curioso salir del coche, sentarse y ver como caen castañas, caen castañas, caen castañas…