Galiciaenfotos.comSin rumbo. Sin prisas. Sin horarios.

Ya es mala suerte que todas las entradas referidas a lambonadas caigan a esa hora en que el estómago va empezando a indicar que está ahí para algo, pero bueno, qué le vamos a hacer sino disfrutarlo… en Caldas de Reyes suelen hacer un roscón típico que en vez de ser alargado como el normal, o redondo como la variante, es con la forma de eso que veis en la foto. Decir que por el lado de allá tenía otros dos salientes como en la parte de acá, pero era tan tentador el olorcillo que desprendía el roscón recién hecho que el hambre acabó por vencernos y ya se aprecian cuáles fueron los resultados. Aunque en la foto no se aprecie, mide aproximadamente unas dos cuartas de largo, se vende en varias panaderías o confiterías del pueblo y yo suelo comprarlo en una panadería pequeñita que queda un poco antes de cruzar el puente del río. Maravilloso para sopetear con un café, para comerlo solo, para acompañarlo de un licor, sea como sea está para comérselo.

Una de las normas del abc del empresario (ese que ignora la mayoría de tal colectivo) dice que si haces lo mismo que todos los demás, la llevas clara, y en época de crisis mucho más. Si vendes roscones lo importante no es que la gente quiera comer roscones, sino que quiera comer tu roscón. ¿Y eso como se consigue? Por calidad, por precio, o incentivando al personal por la vía monetaria como ha hecho esta panadería. Y vaya si funcionó. Menudas colas de gente esperando para comprar un roscón vi estas navidades a la puerta de uno de los puntos de venta en Gondomar.

Lo que seguro que no funciona es echar pestes, pedirle al gobierno que sólo puedas comprar roscones a un máximo de quinientos metros de tu domicilio ni desearle a estos que le vaya mal. Hay que pensar, pensaaaaaarrr…