Galiciaenfotos.comSin rumbo. Sin prisas. Sin horarios.

Seguimos con mi deporte favorito: haceros sufrir al mediodía. Hoy toca Tarta de Ferrol, que viene a ser similar a la tarta de Santiago pero con una capa de algo así como crema de castaña por medio. Los ingredientes son bien simples: castañas, azúcar, huevos, almendras, harina, ni colorantes, ni conservantes. Hay que reconocer que está bien buena, la capa de castaña le da una gracia que a veces echo de menos en la tarta de Santiago.

Como dice el dicho, estas cosas pasan un minuto en la boca, una hora en el estómago, una vida en la barriga…