Cocido en carnaval

Escrito por: Jc | Categoría: Varios | Publicado el: 24-02-2010

Y no me refiero a esos que enlazan una juerga en carnaval con la siguiente para andar cocidos todo el día, sino a que esta época es la típica del cocido gallego, con sus patatas, sus grelos, sus garbanzos y el cerdo presidiéndolo con la cacheira, lacón, chorizos, tocino y más, por algo dicen que del cerdo se aprovecha todo.


Cacheira, lacón y tocino

Por supuesto est√° la famosa ¬ęFeria del Cocido¬Ľ en Lal√≠n y otras como la Feria del Lac√≥n con grelos en Cuntis. Otra cosa no s√©, pero fiestas gastron√≥micas en Galicia nunca faltan.


Cartel feria

Adem√°s existe amplia tradici√≥n en que no s√≥lo nos lo comemos, sino que adem√°s parece que el cerdo disfruta de la fiesta…


Cacheira con matasuegras

En incluso disfruta del carnaval disfraz√°ndose.


Cacheira disfrazada

Si ya lo decía yo, empezámos tomándole el pelo desde lechoncillos y una vez creciditos seguimos a lo mismo.

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