Frang-o-matic

Escrito por: Jc | Categoría: Varios | Publicado el: 05-04-2009

En las primeras visitas a las ferias portuguesas me llamaba mucho la atención una especie de embudos grandotes de metal porque no sabía su función ni los había visto en España. Al ser de naturaleza curiosona, pregunté y sorpresa, son mata-frangos (frango = pollo en portugués). Aquí cuando queremos matar un gallo o gallina, lo habitual es cortarle el cuello o retorcerle el pescuezo. Si el matarife es piadoso, le empieza a leer el Ulises de James Joyce y tras dos de las ochocientas páginas el pollo está deseando la muerte a la par que medio anestesiado. En cambio un poquito mas al sur meten al interfecto cabeza abajo en el chisme éste, le cogen el cuello y de un golpe seco contra el borde del embudo tienen el asunto resuelto limpiamente.


Mata frangos

Si te parece tétrica o gore esta entrada, la próxima vez que comas pollo ten por seguro que no murió de viejo.

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