Oca con mala leche
Escrito por: Jc | Categoría: Pontevedra | Publicado el: 28-04-2009
De todos es conocida la mala leche que gastan las ocas, pero ésta que me encontré en Mondariz o bien estaba con el sÃndrome de abstinencia (fijaros en sus ojos) o verme cerca de su comida le molestaba especialmente. Sea como sea mete miedo ese aspecto de «aquà se está sorteando un picotazo y tú tienes hasta la grapa del talonario de rifas»…
Al llamarla Oca me confundÃ. Yo los conozco por gansos. En Holanda hay a puñados aunque si quieres ver bichos agresivos, los cabrones de los cisnes son lo peor.
Con las ocas este año hay una campaña muy especial y curiosa. Con el cambio climático no están emigrando y la gente las alimenta en el invierno y cuando llega la primavera les da tiempo para sacar adelante dos o tres camadas y tienen una tasa de éxito mucho mayor que los patos. Como se está superpoblando el paÃs, este año les están metiendo los huevos en aceite. Al parecer, al sumergirlos en aceite durante un rato, matan a la futura crÃa y los devuelven al nido. La oca no se entera y sigue incubando sin que pase nada. Cuando ha estado dos o tres semanas más de lo normal, abandona y algún mecanismo interno se dispara y en esta temporada no intentará poner huevos de nuevo. Por mi trabajo que hay varios nidos pasaron el otro dÃa para hacerlo.
Pues hasta puede ser un ganso, pensándolo bien dudo si las ocas no serán esas que tienen algo como un «chichón» en la cabeza o si también las habrá sin chichón. Qué curioso es ese sistema de meter los huevos en aceite. En Galicia últimamente lo que hay es superpoblación de gaviotas, anidan en los tejados y si llamas a la gente del ayuntamiento te mandan personal para romperles los huevos. En la oficina tenemos una terraza, el año pasado anidó una en un edificio de enfrente y en cuanto te veÃa asomar, venÃa a por ti. La leche.