Tortilla y empanadillas
Escrito por: Jc | Categoría: Varios | Publicado el: 29-09-2010
Uno de los misterios misteriosos de Vigo del que algún dÃa tendrá que hablar Iker Jiménez en «Cuarto Milenio» son la famosa tortilla y empanadillas del «Bar Carballo» en Vigo. Aunque con tal presentación alguno pensará que allà se aparece la imagen de Jesucristo en las empanadillas, va el asunto por otro lado. Fijaros qué aspecto, la tortilla flácida y churriante de huevo lÃquido, las empanadillas de lo mas normal (de los calamares resecos hablamos otro dÃa)… pues está el sitio habitualmente lleno y se hinchan a vender. Deben llevar como mÃnimo veinte años, ya hay un «Bar Carballo 2» y un «Bar Carballo 3».
Si eres de los que te gustan las tortillas sólidas mejor ni te acerques, porque aquà te puede tocar o bien tortilla semilÃquida como la de la foto anterior, o tortilla totalmente lÃquida, ideal para sopetear pan.
Lo peor de todo, lo confieso, yo también voy de cuando en cuando porque hasta están buenas. Y por supuesto a un mundo de diferencia con respecto al Burri KÃn y asimilados.
Si esta buena y hay hambre, pa’ que quejarse? aiss a mi la unica envidia es el pan que se ve de fondo… mira que está rico el pan de Galicia! te voy a tener que pedir que me lo envies por correo 😛
Que todos los problemas sean esos, tú pide, pide… 🙂
No sé que responderte pero tengo entendido que si una tortilla no está correctamente en su punto no es lo más recomendable tomarla;aún teniendo en cuenta que deberÃan estar hechas con «huevina» y suponiendo que ninguno de sus empleados es portador de ningún tipo de bacteria que las contamine pues…ya me dirás por dónde caen estos bares Carballo y sus «buenas» tortillas del carallo.
Para empanadillas prefiero el barril, mas variedad, mas grandes y para mi gusto mas ricas. Para tortilla la verdad hay mil gustos, a mi me gustan poco compactas, pero tanto como la segunda foto ya no… para eso como huevos rotos jeje
Estoy conVijo Estebariz, me comerÃa unos cuantos huevos rotos con una cerveza negra o alguna Estrella Galaica…(Esas tortillas están algo lÃquidas)
J.C. qué lugares quedan por ahà o por Ourense para inos ricos huevos «ruetos».
Pues yo todavÃa no entiendo lo de la fama de las empanadillas del Carballo.
Fuà un dÃa «a pe feito» al Carballo 3 en Traviesas y te aseguro que, para mÃ, eran normalitas.
Tambien tienen fama las empanadillas del bar al lado de la capilla del Bao.
En cuanto a tortilla, porque tú me dices que es tortilla, pero creo que se han olvidado de pasarla por la sarten.
Sois bastantes malos a ratos,recordarme esas empanadillas del Bao y se me hace la boca agua.Hará más de treinta años que no voy por allà y si estás hablando del mismo pues creo recordar que eran ricas.Recuerdo que en la alameda de redondela habÃa en una esquina un bar que las hacÃan muy ricas.¿Sigue abierto?.
Beato, me imagino que será huevina, sino sabe dios cuánto intoxicado llevarÃan ya. El Carballo 1 y 2 están en el Callejón de Nuñez, al lado de la entrada de PrÃncipe. Sobre lo del bar de Redondela, ni idea…
Esteban ¿el Barril es el de López Mora? Hay que hacerle visita, que no lo conozco, tampoco el que nos indica Fernando. De esa zona era mas habitual del Breadouro mirando al mar o del Don Chiringo, antes de que lo tirasen. Y por supuesto del único, del inimitable bar de la mona en Canido. 🙂
El Barril es este http://www.turismoenxebre.com/2009/06/tapa-do-barril-vigo.html
Es verdad que estaban mejor antes, pero aun asi siguen estando muy buenas. Y el local es bastante mas amplio, que antes creo que solo 3 mesas (si no recuerdo mal). Los otros tampoco los conozco yo, habra que probarlos 😀
Apuntado para visitarlo el primer dÃa que me sobre un rato al mediodÃa, por lo que veo en tus fotos deben tener contratado un ingeniero para hacer las empanadillas porque menuda perfección en las formas.