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Hace una semana hablábamos de las bateas. Desde el puerto de El Grove hay excursiones en barco que muestran los fondos marinos, te pasean por la ría y de paso paran un ratito para enseñarle a la gente cómo se cría el mejillón. Aquí tenemos a un integrante de la tripulación mostrándonos una cuerda llena de semilla de mejillón.

Pero una batea no se limita a los mejillones, también se pueden criar vieiras y, ya puestos, me imagino que todo aquello susceptible de ser colgado dentro del mar. Gallinas de momento no, sino Coren se habría lanzado ya a la compra de todas las bateas del mundo mundial y parte del extranjero.

Las aguas de las rías gallegas están sembradas de polígonos de bateas, un algo tal que así:

Para quien no lo sepa, una batea es una construcción flotante generalmente de madera, con o sin solución habitacional superior (caseta), que se dedica habitualmente a la cría del mejillón.

De cada batea cuelgan multitud de cuerdas a las que previamente se les ha enrollado una tela llena de crías de mejillón y se dejan colgando hasta que engordan los suficiente como para recogerlos, pasarlos por la depuradora y directos al puchero. Si queréis saber más del tema, pasaros por aquí.