Galiciaenfotos.comSin rumbo. Sin prisas. Sin horarios.

Cuando visitas una bodega vas con la idea de encontrar barricas gigantes y cientos y cientos de barriles por todos lados, por lo menos eso recordaba de visitas anteriores a bodegas pequeñitas o incluso a casas donde hacían su propio vino. La visita a Martin Codax empieza bajando al sótano donde ves estos barriles y ya te aclaran que son los únicos que vas a ver.

¿Porqué? Porque el resto de la fermentación del vino se lleva a cabo en barricas gigantes de acero inoxidable. El progreso es así de poco romántico, qué le vamos a hacer.