Galiciaenfotos.comSin rumbo. Sin prisas. Sin horarios.

Lo que es la ciudad de Oporto al vino de Oporto lo es Ponte de Lima al afamado vinho verde, compañero inseparable para platos de pescado y arroces, muy digno compañero para una moña en tarde dominical. Como capital del vino verde se publicita Ponte de Lima, aunque realmente verde sólo sea la botella, el vino suele ser ligeramente amarillo o casi transparente.

En una esquina del pueblo están las bodegas cooperativas, que se pueden visitar y comprar vino directamente. El aspecto exterior no es como el del Marques del Riscal pero bueno, si cierras los ojos se percibe menos diferencia. Esta foto es del año pasado y estaban celebrando el cincuentenario de las bodegas.

El vino verde, al ser vino joven no envejecido, tampoco necesita barricas de madera y en el interior lo que se ve son muchas cubas de acero inoxidable. Si queréis mas información, directos a su página web.

Otra de las bodegas que visitamos durante el último viaje a La Rioja fue Ysios, en Laguardia, aunque de esta vez nos limitamos a ver el edificio diseñado por Santiago Calatrava.

Llama la atención sobre todo por las ondas del tejado, aunque vista desde la distancia queda en medio de un prado y sin nada de especial interés alrededor. No visitamos el interior porque habiendo pasado por otras dos, al final te vienen enseñando mas o menos lo mismo: donde separan la uva del tallo (despalillar), donde la exprimen, las cubas de acero inoxidable donde lo almacenan primeramente, luego la sala de barricas, una cata de prueba, etc.

Vistos los comentarios de Chus y Sulaco en entradas anteriores, saco dos fotos por alusiones para ilustrar la respuesta. La primera es el torito de Osborne de Xinzo de Limia el cual tras el paso del Xynthya quedó notablemente perjudicado y con apariencia picassiana, pero luce nuevamente como un campeón. Imagen conmemorativa, por supuesto.

La otra es el hotel de la bodega Marques de Riscal, en Elciego, La Rioja. Simplemente espectacular. Obra de Frank Gehry, autor del Guggenheim y otros cuántos edificios por el estilo, echando una ojeada a las fotos en su página de la wikipedia veréis cómo se nota su mano.

Habréis notado que estos días estaba algo desaparecido, aunque las entradas programadas continuaban saliendo a su propio ritmo. Realmente estaba a setecientos kilómetros de mi residencia habitual. Me había pedido unos días de vacaciones y viendo la pésima previsión del tiempo, ante la perspectiva de prácticamente no poder salir de excursiones por ahí rápidamente se organizó viaje a La Rioja, comunidad autónoma que no conocía y de donde he vuelto agradablemente sorprendido. Logroño bastante bonito, limpio, cómodo, cuidado, con unas zonas de pinchos y vinos que son una verdadera perdición. En los alrededores mucha bodega que visitar, mucho pueblito castellano, mucha naturaleza, en total fueron seis días bien aprovechados y vuelta con las pilas recargadas. Otro montón de fotos para el zurrón que no sé cuándo iré publicando, pero claro, si te encuentras con el hijo del Guggenheim a ver quien es el guapo que se resiste a fotografiarlo desde todos los ángulos posibles…

En la visita a la bodega Martin Codax comentaba que había una sala de prueba donde comprender los colores del vino y probar los olores. Aquí la tenéis, en esas probetas había vino de diferentes colores, desde el que se considera normal a otros y una explicación del porqué de la tonalidad.

Una segunda estantería tenía recipientes de los que salían olores variados: vainilla, madera, coco, limón, canela, unos veinte recipientes con olores variados que puede llevar el vino en su composición. Primero olías y luego levantabas un cartelito para ver de qué se trataba. Como catador seguro que no me gano la vida, porque a pesar de ser elementos que no me resultaban desconocidos debí acertar sólo tres o cuatro.

Cuando visitas una bodega vas con la idea de encontrar barricas gigantes y cientos y cientos de barriles por todos lados, por lo menos eso recordaba de visitas anteriores a bodegas pequeñitas o incluso a casas donde hacían su propio vino. La visita a Martin Codax empieza bajando al sótano donde ves estos barriles y ya te aclaran que son los únicos que vas a ver.

¿Porqué? Porque el resto de la fermentación del vino se lleva a cabo en barricas gigantes de acero inoxidable. El progreso es así de poco romántico, qué le vamos a hacer.

En la zona de Cambados las bodegas son visitables y en la zona del Rosal, cerquita de mi casa, también. Mas o menos media docena de bodegas, con posibilidad de ver los viñedos, el procesado del vino y catar las variedades que ofrecen. Es curioso cómo todo el Baixo miño está lleno de viñedos gracias a su microclima, yo no me lo acababa de creer pero es cierto. Días que voy de excursión y vuelvo me doy cuenta que la temperatura aquí siempre es mas elevada que en los pueblos de los alrededores. ¿Porqué? Supongo que por tener montañas al norte que tapan el aire frío y estar muy orientado al sur con lo que le da sol todo el día.

¿No sabes qué hacer un sábado cualquiera? Vete a Cambados y dedícate a recorrer bodegas, que está instituida la “Ruta del vino Rías baixas” por esa zona donde se da el vino albariño, un vino blanco de my buena calidad, fresco y ligero. Cada bodega tiene varias visitas diarias, nosotros fuimos a la bodega Martin Códax cuyo edificio veis en la foto y nos enseñaron dónde se exprime la uva, dónde se hace el vino, dónde se almacena, tienen salas de prueba para ver qué significa el color del vino, para distinguir los olores que lo componen y finalmente una cata para probar toda la variedad que se produce en la bodega.

Un consejo: mejor que os acompañe alguien que no beba. A la tercera o cuarta bodega el estado puede bordear lo lamentable.

Ese nombre recibe la bodega de aspecto modernillo que tiene el modisto Roberto Verino justo en la subida al castillo y parador de Monterrey en Verín, donde producen un vino con el mismo nombre que a pesar de no ser mi denominación de origen favorita, está bastante bien. La bodega es visitable, hay degustación, venta, y no deja de ser otro motivo mas para acercarse por esta zona.

Por si alguien está intresado en la visita, estos son los horarios y ésta es la página web:

Ponte de Lima es una pequeña ciudad del noroeste de Portugal, unos 40.000 habitantes y supongo que recibe su nombre por tener un puente sobre el río Lima, que son estos que veis. Como curiosidad general, parece ser que es la ciudad mas antigua de Portugal, como anuncian hasta en los carteles de la autopista, y según la Wikipedia data aproximadamente de 1125.

Es una ciudad tranquila, reposada, con casco viejo donde no hay prisas, la gente pasea por este puente, aparca en la zona de playa fluvial que podéis ver a su lado en el mapa…

Ver mapa más grande

… etcétera, etcétera, etcétera. Si ya sé que estáis a punto de dormiros. Pasamos a lo verdaderamente importante: en Ponte de Lima hay unas bodegas cooperativas donde se produce un vino verde que está de muerte, el afamado Loureiro, uno de mis favoritos. Blanco, fresquito, baja que da gusto y sube que no veas. Para pescados o arroces es una maravilla, y muy bien de precio, en supermercados se puede encontrar entre cuatro y seis euros la botella. Una vez lo hayáis probado, los vinos verdes normales dejan de tener sentido.